Kreuzfahrten sind bekannt für großartige Restaurants. Auf einigen Schiffen kochen sogar Sterneköche ihre Sterneküche!
Sterneköche zaubern an Bord die leckersten Gerichte – © Foto: LUMIERES / fotolia.com
150 Central Park – Gourmet-Restaurant auf Allure und Oasis of the Seas
Eingebettet in das Grün des Central Parks liegt das “150 Central Park” auf Deck 8, das wohl exklusivste Restaurant der beiden Megaliner Oasis of the Seas und Allure of the Seas von Royal Caribbean International. Treffen Sie auf eine Kombination aus Spitzenküche und schlichter Eleganz wie in den Trendrestaurants in New York oder Los Angeles. Für ein perfektes Dinnererlebnis bietet das „150 Central Park“ außerdem die erlesenste Weinauswahl des ganzen Kreuzfahrtunternehmens.
Elegantes Jugendstil-Ambiente
Die Atmosphäre des Restaurants, das nur rund 70 Gästen Platz bietet, ist stets intim, so steht der Genuss von Anfang bis Ende im Mittelpunkt. Gedeckte Erdtöne sorgen für eine ruhige Atmosphäre, einzigartige Einrichtungsgegenstände in ungewöhnlichen Formen und dezente dekorative Details, die aus Natur und vom Jugendstil inspiriert sind, empfangen die Gäste. Lassen Sie sich in einem der komfortablen Sessel nieder, der Service sorgt dann dafür, dass Sie sich von Anfang an wohl fühlen und ihre Wünsche erfüllt werden.
Zahlreiche Gänge mit einzigartigen Aromen Höhepunkt eines Abends im „150 Central Park“ ist ein Menü aus zahlreichen Gängen, das sich wie ein Verkostungs-Menü gestaltet, so dass Sie jeden einzigartigen Geschmack genießen können. Dazu können Sie aus einem großen Angebot vorzüglicher Weine und anderer Getränke wählen.
Die Küchenchefs
Die Küchenchefs der zwei Gourmet-Restaurants sind wahre Spitzenköche. Auf der Allure of the Seas ist Maureen „Molly“ Brandt für das Menü des High-End Restaurants zuständig, auf der Oasis of the Seas stellt Michael Schwartz das Menü zusammen. Brandt lernte am Culinary Institute of America. Schwartz gewann den James Beard Award und steht seit Oktober 2011 für die Oasis of the Seas und das „150 Central Park“ in der Kombüse, alle drei Monate wird ein neues Menü von ihm vorgestellt.
Üblicherweise ist das Exklusiv-Restaurant zwischen 18 und 22 Uhr geöffnet und serviert ausschließlich Abendessen. Für ein Dinner im „150 Central Park“ wird eine Gebühr von rund 40,- USD pro Person erhoben. Um hier dinieren zu können, sollten Sie frühzeitig reservieren. Gruppen mit mehr als vier Personen sollten an Bord anfragen, ob ein Tisch reserviert werden kann.
> Weitere Infos zum 150 Central Park auf www.oasis-of-the-seas.de
Cunard: Todd English Restaurant
Stilvolles, intimes Ambiente und exquisite Menüs mit einem Hauch der mediterranen Küche. Diese Kombination beschreibt das „Todd English Restaurant“, das Gäste der Queen Mary 2 und der Queen Victoria zu schätzen wissen.
Der Sternekoch
Der gebürtige Texaner William Todd English ist Fernsehkoch, Autor und Unternehmer, er betreibt in Boston, Massachusetts und in Las Vegas, Nevada sein Restaurant „Olives“. In der Gegend von Boston bietet er in seinen zwei eleganten Pizzerien namens „Figs“ Pizza, Salate und Nudelgerichte an. Zu seinen Unternehmen gehören noch weitere Restaurants und Spezialitätenhandel in den USA. Der Koch ist auch durch seine eigene Fernseh-Kochshow „Food Trip with Todd English“ (PBS) bekannt. Das „Todd Enlish“ Restaurant auf der Queen Mary 2 und der Queen Victoria ist eines seiner außergewöhnlichen Projekte, denn sie sind die einzigen seiner vielen Restaurants, die sich nicht auf dem Festland befinden. Wer mit den zwei Cunard Queens auf Kreuzfahrt geht, sollte sich ein Dinner hier nicht entgehen lassen.
Eine Reservierung für ein Mittag-oder Abendessen wird empfohlen. Das Gourmet-Dinner gibt es für einen Aufschlag. Auf der Queen Mary 2 können Sie bei gutem Wetter sogar auf der Terrasse des Restaurants „al fresco“ speisen.
Richards – Feines Essen – Sterneköche für TUI Cruises
Alle zwei Monate wechselt das exklusive Menü im „Richards – Feines Essen“, denn alle zwei Monate kreiert hier ein anderer Sternekoch exquisite Speisen für die Wohlfühlschiffe Mein Schiff 1 und Mein Schiff 2 von TUI Cruises.
Das Richards ist das elegante Feinschmecker-Restaurant auf den zwei TUI Cruises Schiffen. Die Eleganz wird durch die ausschließlich für die Schiffe entwickelten Speisen noch unterstrichen. Die Köche, deren Gerichte Sie hier verkosten können, sind Sterneköche.
Im Richards werden Gäste mit aufmerksamem Service durch ein sechsgängiges Degustations-Menü oder ein zusammengestelltes Abend-Menü aus einer à la Carte-Auswahl geführt oder mit den Spezialitäten vom Käsewagen beglückt. Auch die Auswahl der Getränke ist hier ganz außerordentlich; erlesene Weine und edle Champagner können Sie sich zum Gourmet-Menü empfehlen lassen.
Die Speisen und Getränke sind im Richards gegen Aufpreis erhältlich.
Le Cirque auf der Holland America Line Flotte
An einem Abend jeder Holland America Line-Kreuzfahrt wird das exklusive Spezialitätenrestaurant „Pinnacle Grill“ zum hochkarätigen „Le Cirque“, einem französischen Gourmet-Restaurant in Manhattan. Zu diesem Anlass können sich die Gäste des Restaurants auf ein unvergessliches Speisenerlebnis freuen. Die Atmosphäre des Pinnacle Grill wird dann in die des mondänen „Le Cirque“ versetzt. Hinzu kommen besondere Menüs, eine außerordentliche Weinauswahl, ausgefallene Tischdekorationen und Raumgestaltung, die an eine fantastische Zirkuswelt erinnern, um ein authentisches Le Cirque-Dinnererlebnis zu schaffen. Alle Gäste aller Kreuzfahrten können sich einen so besonderen Abend gönnen.
Das Le Cirque war 1974 ursprünglich ein Restaurant im Mayfair Hotel in New York. Es bot während des Gourmet-Dinners einige Attraktionen im Rahmen eines Zirkuszelts wie Auftritte von Affen und Akrobaten. Die Speisen wurden überwiegend von Starköchen kreiiert und zubereitet.