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Kochbuch

Buchtipp: Stories of Menu – Historische maritime Speisen neu interpretiert

Schon seit vielen Jahrzehnten verbindet man Kreuzfahrten mit Kochkunst und kulinarischen Erlebnissen auf höchstem Niveau. Wie viel Wert auf diese Kulinarik bereits zum Beginn der Seereisen gelegt wurde, erkennt man den historischen Speisekarten, Programmen und Fotoaufnahmen, die in dem neuen maritimen Geschichts- und Kochbuch “Stories of Menu” dargestellt sind. Mit dem Buch interpretiert die Autorin […] Hier weiterlesen →

Buchrezension: Das marktfrische AIDA-Kochbuch

In dem neuen Kochbuch von AIDA Cruises werden von den AIDA Chefköchen Frank Meissner und Günther Kroack typische Rezepte aus acht verschiedenen Regionen der Welt vorgestellt: Cádiz, New York, Curaçao, Istanbul, Ho Chi Minh Stadt, Stockholm, Cochin und Palermo. Für jede der acht vorgestellten Regionen gibt es sieben bis zehn Gerichte, vom Drink über Salat […] Hier weiterlesen →