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Stories of Menu

Veranstaltungstipp: Kulinarische Kreuzfahrt im Landhaus Scherrer

storiesofmenu Vor wenigen Wochen erschien das Buch „Stories of Menu – Historische maritime Speisen neu interpretiert“ (zum Buchtipp). Der Hamburger Sternekoch Heinz O. Wehmann des Landhaus Scherrer in Hamburg Blankenese hat Gerichte historischer Menükarten für das Geschichts- und Kochbuch modern interpretiert. Autorin Birgit Altendeitering-Tiggemann liefert spannende Anekdoten rund um die jeweiligen Schiffsreisen, bei denen die Gerichte […] Hier weiterlesen →

Buchtipp: Stories of Menu – Historische maritime Speisen neu interpretiert

storiesofmenu Schon seit vielen Jahrzehnten verbindet man Kreuzfahrten mit Kochkunst und kulinarischen Erlebnissen auf höchstem Niveau. Wie viel Wert auf diese Kulinarik bereits zum Beginn der Seereisen gelegt wurde, erkennt man den historischen Speisekarten, Programmen und Fotoaufnahmen, die in dem neuen maritimen Geschichts- und Kochbuch „Stories of Menu“ dargestellt sind. Mit dem Buch interpretiert die Autorin […] Hier weiterlesen →