Am 18. August dieses Jahres soll die MS Europa, eines der luxuriösen Schiffe der Reederei Hapag-Lloyd mit einer besonders großen Anzahl kulinarischer Köstlichkeiten im Gepäck in See stechen. Schiffseigener Küchenchef Tillman Fischer lädt für das Gourmet-Event des Jahres renommierte Spitzenköche und -köchinnen aus Deutschland, Österreich, Schweden und aus der Hauptstadt Großbritanniens ein. Winzer, Chocolatiers, Patissiers und Affineurs vertreten jeweils ihr Spezialgebiet und sollen die Gäste der Themen-Kreuzfahrt kulinarisch höchst zufrieden stellen. Für die Reise vom 18. bis 22. August, die die Passagiere von Hamburg, nach Aerösköbing auf Aerö sowie nach Kopenhagen und schließlich nach Kiel zurückbringt, gab die deutsche Reederei kürzlich den Buchungsstart bekannt. Verlockend klingt bereits das vielfältige Genussprogramm, das durch ein Konzert von Tim Bendzko musikalisch noch abgerundet werden soll. Der Auftakt für diese einzigartige Kreuzfahrt findet zuvor im Hamburger Hafen statt. Die Veranstaltung EUROPAs Beste offeriert den BesucherInnen einen Vorgeschmack auf die Highlights, die die ausgezeichneten nationalen wie auch internationalen Köche und Köchinnen während der anschließenden Kreuzfahrt auf die Teller der Gäste zaubern werden. Inklusive des vorangehenden Events und des Konzertes des deutschen Singer-Songwriters belaufen sich die Unkosten für die Kreuzfahrt bei Doppelbelegung auf mindestens 2.690€ pro Person. Die An- und Abreise zu den deutschen Häfen ist im Reisepreis nicht enthalten.
Zahlreiche Sterne und Hauben für einzigartige Genussmomente
Für die Kurzreise mit Fokus auf kulinarische Erlebnisse hat die deutsche Reederei wohl keine Kosten und Mühen gescheut. Insgesamt 14 Michelin-Sterne und vier Hauben sollen durch ihre WürdenträgerInnen repräsentiert werden, die Teil der Themenkreuzfahrt sein werden. Unter ihnen befindet sich Kevin Fehling, der Hamburger drei-Sterne Koch, der auf der MS EUROPA bereits seinem Namen alle Ehre gemacht hat. In seinem Gourmet-Restaurant THE GLOBE by Kevin Fehling verwöhnt er seit Indienststellung des kleinen Luxusdampfers die Gäste mit seinen individuellen Kreationen. Den Heimathafen, die Hansestadt Hamburg, teilt sich Fehling mit dem Kollegen Julian Stowasser, der sonst im LAKESIDE des The Fontenay den Kochlöffel schwingt und dafür bisher mit einem Michelin-Stern belohnt wurde. Erneut zu Gast auf der Veranstaltung EUROPAs Beste ist Marco Müller. Er ist Berlins bis dato erster und auch einziger mit drei Michelin-Sternen ausgezeichneter Koch. Der ebenfalls in der Hauptstadt lebende und arbeitende René Frank vertritt an Bord der MS EUROPA das CODA, Deutschlands erstes und einziges zwei-Sterne-Dessert-Restaurant. Die nationalen Vertreter werden durch Jan-Philipp Berner vom Gourmet Restaurant im Söl’ring Hof und Manuel Ulrich vom Restaurant Ösch Noir sowie Matthias Hahn, dem Executive Chef des Tantris in München, komplettiert. Aus Österreich stößt der renommierte Koch Hubert Wallner von dem nach ihm benannten Gourmetrestaurant am Wörthersee hinzu. Er repräsentiert sein Heimatland mit stolzen vier Gault Millau Hauben, die ihm zugeschrieben werden. Die den Titel “beste Köchin Schwedens” tragende Titti Qvarnström wird planmäßig ebenfalls mit von der Partie sein und die Sparte der weiblichen Spitzenköchinnen vertreten. So auch Mr. William Drabble vom Michelin-Stern tragenden Restaurant Seven Park Place in London.
Die Gäste der Kurzreise mit der MS EUROPA können während der Zeit auf See mit den Köchen und Köchinnen ins Gespräch kommen: Mehr über die Personen hinter dem Herd erfahren und wie sie ihre Karriere stetig vorangetrieben haben. Rund ums Essen dreht sich auch das sonstige Bordprogramm der Kreuzfahrt mit Kurs auf den Nord-Ostsee-Kanal. Abgesehen von den SpitzenköchInnen sind voraussichtlich weitere SpezialistInnen mit an Bord, die über ausgewählte Spezialitäten so einiges zu berichten haben. Delikatessen wie Kaviar, Käse, Eis und Wein werden den Gästen zur Degustation gereicht. Markus Rüsch vom Altonaer Kaviar Import Haus kennt sich mit dem Luxusprodukt Kaviar aus, Jörg Fischer hingegen begeistert mit seinen Eisspezialitäten von Giovanni L. und Bernard Antony mit ganz besonderen Käsesorten. Helena Gleissner bringt ihre Grilled Cheese Sandwiches aus ihrem Laden auf St. Pauli direkt auf die MS EUROPA, wo die Gäste den schmelzenden Käse auf Stullen verzehren können. Die vielen Speisen sollen natürlich auch von dem passenden Getränk begleitet werden. Aus ganz Deutschland und Frankreich bringen Markus Schneider, Caroline Diel und Günther Jauch die besten Tropfen mit nach Hamburg. Günther Jauch hält für alle Interessierten ein Knigge-Training rund um das Genussmittel Wein ab. Gerhard Tsai möchte dafür sorgen, dass jeder gemixte Cocktail bereits ein Erlebnis für sich ist. Hinter der Bar der MS EUROPA serviert er als ausgezeichneter “Bartender des Jahres 2023” kunstvolle Cocktails, die man sonst nur in seiner Wiener Cocktailbar Wohnzimmer Tür 7 schlürfen kann. Für den perfekten hochprozentigen Abschluss nach dem Essen sollen die „Spiritus Rex“-Bränden aus Schleswig-Holstein von Matthias Sievert sorgen.
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