Am 16. August versammelte Hapag-Lloyd Cruises nationale und internationale Küchenstars, versierte WeinkennerInnen und ausgesuchte GenussmittelspezialistInnen an Bord des Luxusliners MS Europa. Das Gourmetevent EUROPAs Beste fand im Hamburger Hafen nun schon zum vierten Mal statt. In Summe ließ die deutsche Reederei das Pooldeck bereits zum 17. Mal zum Veranstaltungsort des Branchentreffens werden. Die Kulinarik-Elite setzte sich aus zwölf Köchinnen und Köchen der Spitzenklasse, die insgesamt 14 Michelin-Sterne und vier Hauben erkochten, sieben WinzerInnen und neun Affineuren zusammen. Gemeinsam verwandelten die ExpertInnen ihres Fachs das Deck des Kreuzfahrtschiffes in eine kulinarische Genussmeile. Anschließend an das Event fand die viertägige Kurzreise sozusagen im kulinarischen Sternenhimmel von Hamburg nach Kiel statt. Julian Pfitzner, CEO von Hapag-Lloyd Cruises, äußerte erwartungsvoll vor der Veranstaltung: “So viele renommierte Spitzengastronomen und Gäste aus dem In- und Ausland bei EUROPAs Beste zu sehen, ist eine große Freude für das ganze Team. Unser kleines Luxusschiff hat einen festen Ankerplatz im Bereich der Gourmetszene. Ich kann es kaum erwarten, heute die Flaniermeile zu eröffnen.”
Die Gäste der Veranstaltung fanden sich für himmlische Genussmomente an Bord des Fünf-Sterne-Plus-Schiffes ein. Tillman Fischer, Küchenchef auf der MS EUROPA, fungierte als Gastgeber und führte durch den Abend. Fischer lud zudem zu einem persönlichen Meet & Greet mit den Stars des Abends ein. Die renommierten Küchenchefs sowie die ExpertInnen in Sachen Genuss begrüßten die Gäste an ihren Stationen mit Delikatessen zum Probieren. Begleitet wurden die frisch zubereiteten Gaumenfreuden von passenden Weinen und einem ausgezeichneten Service, so die Reederei. Neben dem Geschäftsführer Julian Pfitzner hieß erstmals auch Spitzengastronom Karlheinz Hauser die Gäste am Eventabend willkommen. Zum wiederholten Male hingegen gab der Hamburger Drei-Sterne-Koch Kevin Fehling sein Talent zum Besten. Fehling steht in besonderer Beziehung zu dem Ozeanriesen, denn seit nunmehr vier Jahren betreibt der gebürtige Hamburger an Bord das Gourmet-Restaurant THE GLOBE by Kevin Fehling. Weitere bekannte Gesichter wie das des bis dato einzigen Berliner Drei-Sterne-Kochs Marco Müller ließen sich unter den geladenen SpitzenköchInnnen ebenfalls ausmachen. Über die Landesgrenzen hinaus vertrat Hubert Wallner vom gleichnamigen Gourmetrestaurant am Wörthersee mit vier Gault&Millau Hauben das Nachbarland Österreich. Aus Schweden wurde eine der landesweit besten Köchinnen eingeschifft. Titti Qvarnström servierte Topinambursüppchen mit Lauchcreme, Forellenkaviar, gerösteten Kürbiskernen, Thymian und Rucola.
Die Riege der WinzerInnen und Winzer stand im Hinblick auf das Renommee den KollegInnen aus der Küche in nichts nach. Caroline Diel vom Schlossgut Diel in Rümmelsheim und Dr. Petra Pforr von der Villa Santo Stefano in der Toskana lieferten die passende Weinbegleitung zu den Speisen. Ebenfalls mit von der Partie war Günther Jauch, der von seinem Weingut in Othegraven an der Mosel eine Auswahl edler Tropfen mit nach Hamburg brachte. Der Wein-Podcast des deutschen Fernsehmoderators sorgte für entsprechende Unterhaltung auf der anschließenden Formatreise nach Kiel. Gerhard Tsai, vom Magazin Falstaff mit dem Titel “Bartender des Jahres 2023” ausgezeichnet, kreiert nicht nur in der Wiener Bar Tür 7 ausgefallene Cocktails, sondern servierte auch auf der MS EUROPA leckere Cocktails, um den Abend ausklingen zu lassen. Das kulinarische Programm vervollständigten einige GenussspezialistInnen darunter Helena Gleissner, deren Grilled Cheese Sandwiches bereits unzählige BesucherInnen ihres Laden auf St. Pauli begeisterten. Bernard Antony reiste aus Frankreich an, um die Gäste in die Geschmackswelten des Käses zu geleiten, während Kaviar-Kenner Markus Rüsch das sogenannte schwarze Gold zur Degustation reichte. Gekühlte Spezialitäten, die auf der Zunge zergehen, servierte der Kieler Eis-Experte Jörg Fischer von Giovanni L. Stolz publizierte Hapag-Lloyd Cruises, dass als jüngster Teilnehmer des Events Leander Werchan anwesend war. Der Auszubildende im Hamburger Hotel Vier Jahreszeiten gewann im Juni den von der Selektion Deutscher Luxushotels ausgeschriebenen Wettbewerb für Nachwuchsköche, der mit Unterstützung des Reiseanbieters an Bord der EUROPA stattfand. Das Nachwuchstalent soll künftig dem Küchenchef des Schiffes Tillman Fischer zur Hand gehen.
Weitere Reisen im Sinne des kulinarischen Genusses
Hapag-Lloyd Cruises tröstete all jene, die die anschließend an das Event im Hamburger Hafen stattfindende Formatreise nach Kiel verpasst haben. Im Laufe dieses Jahres sollen planmäßig zwei weitere Kreuzfahrten stattfinden, bei denen der Hamburger Sterne-Koch Kevin Fehling die Passagiere mit seiner Kochkunst im Gourmet-Restaurant THE GLOBE beglückt. Für kurzentschlossene Reiselustige beginnt am 18. September in der Hansestadt Hamburg die dreiwöchige Überfahrt nach Montreal. Buchbar ist diese Kreuzfahrt ab 11.760€ pro Person bei Doppelbelegung. Etwas mehr Vorlaufzeit bleibt den Passagieren der 19-tägigen Kreuzfahrt von Montreal nach Miami. Während des kanadischen Indian Summer reisen die Gäste auf der MS EUROPA vom 08. bis zum 27. Oktober gemeinsam mit dem talentierten Küchenchef Fehling an Bord bis zum Big Apple. Inklusive des An- und Abreisepaketes von Hapag-Lloyd Cruises belaufen sich die Unkosten auf mindestens 10.170€ pro Person bei Doppelbelegung.
